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Cuisinier très doué!! Excellent service. Bravo! Marielle

Menu

Menu Dégustation

 

  • Mise en bouche
  • Crème de courges avec mousse de lait à la truffe
  • Poisson du jour à la vapeur de thé et sa réduction servi avec un espuma au concombre
  • Nem de homard servi avec velouté de tomates, gelée de pommes et réglisse et mousse aux poivrons
  • Casserole de chanterelles de nos forêts
  • Agneau de Grande-digue rosé et cannelloni d'épaule d'agneau confit
  • Le fruit
  • Le chocolat
  • Mignardise
Appréciez un accord mets et vins pour 40$

85.00

Table d'hôte

  • Mise en bouche
  • Crème de courges avec mousse de lait à la truffe
  • Nem de homard servi avec velouté de tomates, gelée de pommes et réglisse et mousse aux poivrons
    Ou
    Casserole de chanterelles de nos forêts

  • Poisson du jour avec sauce à l’humeur du chef
    Ou
    Filet mignon de bœuf grillé à la vanille et sauce soya

  • Le fruit
    Ou
    Le chocolat

  • Mignardise
65.00